传统的加工技术，主要是指通过手工操作进行加工，一般采用的是刀杆进行切削，刀具的运动轨迹是固定的，由工人来控制。随着经济社会的不断发展，传统加工技术已经无法满足现代加工工业的需要，而且这些加工方式不仅效率低，还会对工人造成身体上的伤害。

因此，现代加工技术也开始向数控加工方向发展。 在数控机床中，机床既可以作为操作者的工作台面，也可以作为工件的进给轴或刀轴，操作者可以根据工件和刀具的具体情况选择运动轨迹和进给速度。

数控机床通过自身控制系统的精确控制，可以实现对机床动作及各轴运动方式的自动控制。相比传统加工技术，数控加工技术具有高效率、高精度、高柔性等特点。

在CNC加工中，工件只需进行简单操作便可完成整个工序。因此，数控技术被广泛应用于各个行业中，成为了先进制造技术的重要标志之一。